BÖREK/ PAINS AUX POMMES DE TERRE ET AUX EPINARDS

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuillée,

1 kg de pommes de terre,

500 g d`épinards,

3 gros oignons,

Huile d`olive,

1 jaune œuf,

Sel, paprika, poivre

Râpez les pommes de terre et les oignons,

Ajoutez les épinards, l`huile d`olive, le paprika, le poivre et du sel et mélangez bien,

Coupez la pâte feuillée en 6 morceaux égaux,

Pour agrandir les petits morceaux utilisez un rouleau à pâtisserie et déposez  les pommes de terre sur le bord de la pâte feuillée,

Roulez votre pâte feuillée pour formez un rouleau,

Répétez l`opération avec le reste de la pâte,

Badigeonnez de jaune d`œuf et mettez au four préchauffé  à  200° pendant 30 minutes environ,

Laissez refroidir quelques minutes puis servez.

BON APPETIT