DESSERT BLANC

INGREDIENTS

Pour la crème

4 cuillères à soupe de farine

125 g de beurre

7 cuillères à soupe de sucre

4 verres de lait

Mettez la farine et le beurre dans une casserole.

Rôtissez  jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés, et ajoutez du lait et du sucre.

Continuez à mélanger  jusqu’ils épaississent.

Quand ça commence à bouillir, retirez du feu.

Continuez à mélanger pendant 1-2 minutes.

En les mélangeant ajoutez la vanille.

La crème est prête pour utiliser.

Pour la crème chantilly

2 pièces  125 ml de crème fraîche liquide

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Versez la crème dans un saladier.

Ajoutez le sucre en poudre.

Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique environ toutes les 30 secondes.

Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 2 heures.

  

Pour les biscottes

10-12 biscottes

1 verre d’eau

2 cuillères à soupe du sucre

Placez le pain dans un bol en pyrex.

Mélangez l’eau et le sucre et versez sur les biscottes.

Et enfin, versez la crème sur les biscottes et versez ensuite la crème chantilly.

Pour la décorer, vous pouvez utiliser ; chocolat, pistache, noisette, sauce à la fraise…

BON APPETIT

LES TRANCHES D`AUBERGINE SUR LE PAIN

INGRÉDIENTS

8-10 tranches du pain

2 aubergines

6 tomates

4 pièces d`ail haché

2 verres du yaourt

½ verre d`huile d`olive

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, thym, basilic, menthe

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles et faites-les frire dans l’huile d’olive.

Pour préparer la sauce tomate, lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux et faites-les rôtir dans  une poêle puis ajoutez du sel et du poivre.

Ajoutez les pièces d’ail haché dans le yaourt.

Coupez les pains  comme la taille de l`aubergine.

Appliquez le yaourt à l`ail sur le pain.

Placez les tranches d`aubergine sur le yaourt à l`ail

Et enfin mettez  la sauce tomate

BON APPÉTIT

BÖREK/ PAINS AUX POMMES DE TERRE ET AUX EPINARDS

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuillée,

1 kg de pommes de terre,

500 g d`épinards,

3 gros oignons,

Huile d`olive,

1 jaune œuf,

Sel, paprika, poivre

Râpez les pommes de terre et les oignons,

Ajoutez les épinards, l`huile d`olive, le paprika, le poivre et du sel et mélangez bien,

Coupez la pâte feuillée en 6 morceaux égaux,

Pour agrandir les petits morceaux utilisez un rouleau à pâtisserie et déposez  les pommes de terre sur le bord de la pâte feuillée,

Roulez votre pâte feuillée pour formez un rouleau,

Répétez l`opération avec le reste de la pâte,

Badigeonnez de jaune d`œuf et mettez au four préchauffé  à  200° pendant 30 minutes environ,

Laissez refroidir quelques minutes puis servez.

BON APPETIT